몸과 마음이 쉬어가는 힐링 맛집 에덴그린농원 (장어구이)

도심의 소음에서 벗어나고 싶을 때, 몸에 좋은 음식을 찾고 싶을 때, 자연과 함께하는 특별한 한 끼를 원한다면…
행주산성입구에 위치한 에덴그린농원을 소개합니다. 국내산 토종 민물장어만을 취급하며, 가성비도 좋고 바로 잡아 싱싱한 장어의 맛을 느끼실 수 있습니다. 참숯으로 구워  그 맛이 더욱 일품입니다.  

에덴그린농원에서 취급하는 장어 자포니카종은 우리나라를 포함한 극동아시아지역에 서식하는 종으로 타종에 비하여 생명력이 치어가격이 가장 비싼 장어입니다. 장어 자포니카종(Japonica species)"은 우리가 흔히 민물장어
라고 부르는 식용 장어의 대표 품종 중 하나로, 정식 학명은 Anguilla japonica 입니다.

이는 동아시아 지역에서 가장 많이 소비되고 양식되는 장어종이며, 한국, 일본, 중국, 대만 등에서 전통적인 보양식 재료로 널리 이용되고 있습니다. 자포니카종은 태평양 서쪽 마리아나 해구 근처의 사르가소 해역에서 산란 후,  해류를 따라 부화한 유생이 동아시아로 이동하다가, 강 하구를 따라 민물로 진입하여 수년간 서식하고  성체가 되면 다시 바다로 나가 번식 후 죽음을 맞아 합니다.

자포니카종은 생명력이 강한만큼 맛과 영양이 좋아 우리나라에서 "국민장어"라고 할 정도로 가장 많이 소비되는 장어입니다.

에덴그린농원의 음식메뉴는 다양하지 않습니다. 오로지 장어.. 민물장어 그중에서도 우리나라 토종 민물장어만 판매하는 집 입니다. 이것저것 다양한 메뉴도 좋지만 전문점의 장점을 살린 음식점으로 토종민물장어에 올인하고 있습니다.

사장님께서 직접 담그신 김치 맛도 최고입니다.

아래 메뉴를 참조하세요. 맛은 말할것도 없고 가성비도 좋습니다. 식사 후에 식당에서 1분 거리에 있는 행주산성에서 산책을 하시는 것도 추천드립니다. 

민물장어는 체력 보충, 면역력 강화, 눈과 피부 건강까지 두루 챙길 수 있는 프리미엄 건강식품입니다. 몸이 허하거나 계절성 피로에 시달릴 때, 혹은 중요한 가족 모임에서 최고의 선택이 될 수 있습니다.

단체 모임하기에도 적합합니다.

 

민물장어의 주요 효능

1. 피로 회복 및 기력 증진

• 비타민 A, B군, E 등이 풍부하여 신진대사를 촉진하고, 피로 물질 제거에 효과적입니다.
• 특히 비타민 B₁(티아민) 함량이 높아 만성피로 해소와 신경 안정에 도움을 줍니다.
• 고단백 저탄수화물 식품으로 체력 회복에 탁월합니다.

2. 눈 건강에 좋음

• 장어에는 비타민 A가 풍부해, 시력 보호 및 야맹증 예방, 눈의 피로 회복에 도움이 됩니다.
• 스크린 사용이 많은 현대인에게 특히 유익합니다.

3. 면역력 강화

• 장어의 점액질에는 뮤신(Mucin) 성분이 들어 있어 세포 재생과 면역력 강화에 기여합니다.
• 뮤신은 위장 점막을 보호하고, 병원균 침투를 막는 데에도 유리합니다.

4. 노화 예방 및 피부 미용

• 비타민 E와 불포화지방산(Omega-3)이 풍부해 세포 산화 방지, 즉 항산화 작용을 도와줍니다.
• 피부 탄력 유지, 주름 예방, 혈관 건강에도 좋습니다.

5. 혈액순환과 심혈관 건강 개선

• EPA, DHA 같은 오메가-3 지방산은 콜레스테롤 수치 조절, 혈전 예방, 혈관 기능 개선에 도움을 줍니다.
• 고혈압, 심장 질환, 뇌졸중 예방에도 유익합니다.

6. 남성 건강에 도움

• 단백질과 지방의 적절한 조합, 아르기닌 성분 등이 있어 스태미나 향상, 정력 보강 식품으로 알려져 있습니다.
• 전통적으로 ‘기력을 복돋는 음식’으로 많이 사용되어 왔습니다.