도심의 소음에서 벗어나고 싶을 때, 몸에 좋은 음식을 찾고 싶을 때, 자연과 함께하는 특별한 한 끼를 원한다면…행주산성입구에 위치한 에덴그린농원을 소개합니다. 국내산 토종 민물장어만을 취급하며, 가성비도 좋고 바로 잡아 싱싱한 장어의 맛을 느끼실 수 있습니다. 참숯으로 구워 그 맛이 더욱 일품입니다. 에덴그린농원에서 취급하는 장어 자포니카종은 우리나라를 포함한 극동아시아지역에 서식하는 종으로 타종에 비하여 생명력이 치어가격이 가장 비싼 장어입니다. 장어 자포니카종(Japonica species)"은 우리가 흔히 민물장어라고 부르는 식용 장어의 대표 품종 중 하나로, 정식 학명은 Anguilla japonica 입니다. 이는 동아시아 지역에서 가장 많이 소비되고 양식되는 장어종이며, 한국, 일본, 중국..
