매장 대기 손님의 머리까지 감겨주는 수준 높은 고객 서비스의 중국 유명 훠궈 체인점 하이디라오(海底捞)를 들어보셨지요? 그 하이디라오가 이제는 가맹사업을 시작한다고 공식 발표했네요. 차이신(财新)에 따르면, 하이디라오는 매장 확장을 위해 가맹 사업으로 개방한다고 밝혔는데요, 그 동안에는 직영으로 운영을 했던 모양입니다. 하이디라오 가맹점은 그룹 직영점과 동일한 직원 교육, 공급망 시스템, 관리 경험, 식품 안전 관리, 브랜드 마케팅 서비스, 실적 평가 등 사후 서비스를 제공받게 된다고 합니다. 하이디라오 가맹 유치는 재정적 기반, 지방 부동산 자원, 기업 관리 경험 등을 종합적으로 고려해 시장 규모, 경쟁 구도, 부동산 상태, 위치 등에 따라 엄격하고 체계적인 방식으로 진행될 예정입니다. 하이디라오는 ..
